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餐天下about us

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西安餐天下餐饮管理有限公司(以下简称“餐天下”)由西安双枫房地产开发有限公司,成功收购西安成五娃餐饮管理有限公司和重庆小佳餐饮服务有限公司演变而来。公司成立了财务管理中心、人事行政管理中心、品牌运营企划中心、店面运营管理中心、事业培训中心、市场推广中心、物料采购中心和中央厨房加工研发中心;公司目前拥有大学本科以上学历的高管4人,大专及以上学历中层干部8人,基层员工30人。

“餐厅下”未来三大马车并驾齐驱:

资本+ 互联网+人才结构

资本:前期自有+风投

互联网:与陕西科创网公司战略合作

人才结构理念:让更有才华的人 在公平的环境下 创造出更伟大的价值

“餐天下”名下双子品牌:

“帅府袍哥”重庆小面 在三大马车助推下 5年内上市

“帅府袍哥”快餐便利 在三大马车助推下 5年内上市。

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“帅府袍哥”重庆小面的历史

 

  “帅府袍哥”重庆小面,始于1912年,四代祖传,手工工艺、以食材鲜、汤汁醇、调料真、口味香等特色闻名,每年服务300万元次,成为市民最爱吃的重庆小面。

  袍哥源于明末清初,是哥老会在巴蜀地区的专称;袍哥、洪帮、青帮,是中国近三百年的三大江湖势力。陪都时期,各大江湖头目纷纷来到重庆,到处都是江湖堂会,而每次各大江湖头目堂会后,袍哥会兄弟都会用一碗地道的“麻、辣、鲜、香”,口味独特的小面招待各路堂主,以示尊重;久而久之,袍哥兄弟吃到的小面就成为重庆饮食业最具特色的文化之一。

  相传到民国时期1912年,四川“哈儿将军”每次征战前夕,都会让大帅府的师傅做一碗地道的袍哥小面,以示能打胜仗,能平安归来。后人为了纪念他,故取名“帅府袍哥”重庆小面。

  (备注:民国时期军界人物朱德、刘湘、刘文辉、范绍增、王铭章等皆为袍哥出身)


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